《表三家猪死亡年龄鉴定：海上丝绸之路沉船遗迹的动物考古学研究——以天津张湾沉船遗址为例》

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《海上丝绸之路沉船遗迹的动物考古学研究——以天津张湾沉船遗址为例》

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该遗址出土家猪遗存共计231件。带有臼齿且可以提供臼齿萌出与磨损关系的下颌骨标本28件，其中左侧17件，右侧11件。由于臼齿萌出后的磨损速率会受到客观条件的影响，保留两个或三个臼齿的下颌骨有时可以归入相邻的年龄范围造成模棱两可的状况，在此情况下，以牙齿的萌出或大多数臼齿的所属年龄级别为鉴定标准。如表三所示，家猪的死亡年龄较为集中，主要分布在1～2岁之间。这种模式与新郑郑韩古城的家猪年龄模式相类似，体现了满足肉食供应的屠宰模式。