《表1 某饮料加工企业废水中含有污染物及其分布情况》

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《食品生产中的环境污染控制分析》

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食品生产涉及的食品材料很多，如面粉、糖类、化合物、水、淀粉、香精、食品添加剂、香料等，因此在食品生产过程中对食品材料的加工难免会有大量的排放物产生，并在一定程度上给环境带来污染。据相关调查，食品生产过程中主要的环境污染主是：大气污染、水污染、化学污染和生物污染等。以某饮料加工企业作为分析案例，对其工艺改进之前（对比组1）和工艺改造之后（对比组2），食品生产中的废水中含有的污染物质及其分布情况进行测试，如表1所示，污染物种类较多。