《表1 食品微生物检验课程目标与毕业要求指标点对应关系》

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《食品微生物检验实验课程的教学改革》

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在新时代工程教育专业认证背景下[4-5]，实验教学是培养具有创新意识和实践能力的专业型现代化人才的关键环节，实验教学改革在专业认证过程中占有举足轻重的地位。结合工程教育专业认证的标准和要求，就实验课程需要覆盖的能力和要求，在2020年新修订的人才培养方案中，将食品微生物检验实验课程的教学目标与毕业要求进行覆盖对应（表1）。