《表1 组胺降解量随时间的变化》

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《微生物对鱼粉中组胺含量的影响》

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由表1可知，在试验时间为24 h时试验组组胺减少量占比最高，占初始值的63.57%，其中对照组中组胺减少量占初始值百分比为10.86%，故而此时微生物降解组胺量占初始值百分比为52.71%。因此，可以认为在试验进行24 h时，微生物降解组胺效率较高，为较适宜的降解时间。