《表2 菌丝长势正交试验结果》

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《黑小麦双孢菇母种培养基优化试验》

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由表2可知，在各培养基中菌丝边缘整齐度及气生菌丝状况相似，均表现良好；菌丝浓密度稍有差异，是菌丝长势综合评分的主要依据。通过极差分析可知：黑小麦对菌丝长势的影响最大；马铃薯、腐熟麦秸及葡萄糖+蛋白胨的影响相似。以菌丝长势为试验指标的优化培养基配方为：A2B3C3D1，即每配制1000mL培养基，加马铃薯100g，黑小麦300g，腐熟麦秸100g，蛋白胨1g，琼脂20g，磷酸二氢钾、硫酸镁各1g。初步分析利用黑小麦和腐熟麦秸的浸出液配制培养基，并添加一定量的迟效碳源和氮源，有利于形成长势良好的双孢菇菌丝。