《表3 薄壳山核桃酚类代谢物的常用提取与检测方法》

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《薄壳山核桃酚类代谢物研究进展》

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酚类代谢物通常采用甲醇、乙醇或丙酮提取，由于酚类显弱酸性，提取液中一般会添加少量的酸。薄壳山核桃酚类代谢物常见的提取方法见表3。从种仁样品中提取酚类代谢物前需先进行干燥和脱脂。以分离单体代谢物为目的的提取往往采用加热回流法，回收率高，但杂质也较多（Ishak et al.，1980；Gad et al.，2007；Abdallah et al.，2011）。而以分析为主要目的的提取一般采用匀浆或超声方法，获得的提取液杂质较少，有利于分析目标代谢物（Malik et al.，2009；de la Rosa et al.，2011；Robbins et al.，2014，2015；Gong and Pegg，2017；Jia et al.，2018；Hilbig et al.，2018a）。提取后可采用凝胶柱除杂或分段，以减少色谱峰间的重叠，使结果更准确。而采用超高效液相色谱可进一步提高分离度，不分段直接进行鉴定。采用高分辨质谱分析代谢物，荷质比精度可至小数点后4位，通过计算与理论值之间的偏差（mass measurement errors，?m）进一步确保结果的准确性。对原花青素的检测采用亲水作用色谱（hydrophilic interaction chromatography，HILIC）取得了较好的结果（Gong and Pegg，2017）。