《表1 2008—2018年“三鱼两药”不合格率》

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《上海市市售3种鱼类中孔雀石绿和硝基呋喃化合物监测结果及膳食暴露评估》

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注:*为P<0.05，差异有统计学意义

2008—2018年，779份样品中“三鱼两药”不合格率为19.0%（148/779），其中硝基呋喃化合物不合格率为17.8%（139/779），主要检出指标为代谢物SEM和AOZ；孔雀石绿不合格率为1.2%（9/779），见表1。大菱鲆、乌鳢和鳜鱼中“两药”不合格率分别为42.6%（100/235）、8.6%（21/244）和9.0%（27/300），其中“三鱼”中硝基呋喃化合物不合格率（17.8%）与孔雀石绿（1.2%）比较差异有统计学意义（χ2=127.4，P<0.05）。