《表5 各样品因子得分及排名》
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《益生菌发酵对红枣汁抗氧化活性、营养品质及香气的影响》
其中ZW1C、ZW5S等分别是电子鼻传感器响应值的标准化数据。各样品因子得分及排名见表5。
图表编号 | XD00143798700 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.25 |
作者 | 胡贝多、刘鑫磊、战相君、张一帆、姜甜、雷宏杰 |
绘制单位 | 西北农林科技大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院、西北农林科技大学食品科学与工程学院、江南大学食品学院、江苏微康生物科技有限公司、西北农林科技大学食品科学与工程学院 |
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