《表3 相关系数及检验结果》

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《油橄榄叶多酚的酶法提取及稳定性研究》

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对相关系数进行检验，结果见表3。其中，X22的交互项系数达到极显著水平（P<0.01)，X4、X5的回归系数和X42、X2X3、X2X4、X3X5、X4X5的交互项系数均达到了显著水平（P<0.05），具有显著的统计学意义。表明油橄榄叶多酚得率与各因素间并非简单的线性关系，而是存在交互作用。由P值的大小可知，对油橄榄叶多酚得率影响的大小顺序为：X22>X42>X4>X3X5>X2X3>X4X5>X5>X2X4。