《表4 不同植物精油微乳液配方的吸光度》

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《溶剂和微乳化的稀释效应对食用植物精油抗菌活性的影响》

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植物精油微乳液稀释1 000倍后，在276 nm波长处测定其吸光度（表4）。F1、F2、F3配方含植物精油的质量分数分别为3.57%，2.55%，2.57%，以百里香酚浓度反映3个配方微乳液中所含植物精油的量，发现配方F1含百里香酚量最多（19.48 mg/mL），配方F3次之，这与制备微乳液时所添加植物精油的量对应，说明以Tween80为表面活性剂制备微乳液，能较好地保留其主要化学成分，减弱氧化挥发性，提高植物精油水溶性。