《表2 遮阴对小麦蛋白质品质性状的影响》

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《遮阴对冀中南优质强筋小麦形态和品质的影响》

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从表2中发现遮阴使4个小麦品种的蛋白含量、湿面筋含量和面筋指数品质指标发生显著变化，蛋白含量最为敏感，25%遮阴（S1）造成检测的4个小麦品种蛋白含量增加均达显著水平；沉降值对遮阴敏感性较差，检测的4个小麦品种只有‘石优20’在50%遮阴（S2）情况下较对照显著增加，其他3个品种不同遮阴处理下无显著差异（表2）。