《表7 响应面试验回归方程方差分析》

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《东北酸菜发酵酵母菌冻干保护剂的优化研究》

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以异常汉逊酵母菌体的存活率（Y）为响应值，PB试验筛选出的木寡糖（A）、脱脂乳（B）、海藻糖（C)3个显著因素为试验因素，依据最陡爬坡法的结果设计Box-Behnken分析方案。确定了3因素3水平，17个试验点（5个中心点）的组合试验。试验因素与水平见表5，响应面试验优化设计与结果见表6，响应面试验方差分析见表7。