《表3 小学生饮食行为与家庭环境因素的相关系数(n=507)》

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《北京市海淀区城市小学生饮食行为及其与家庭环境因素的关系》

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将儿童的饮食情况按行为对健康的影响定义得分的正负，按食用频率评分，得分越高，饮食行为越好。对儿童的饮食行为得分与家庭环境因素进行相关性分析，结果显示，儿童饮食行为得分与父亲文化程度，家庭月收入，家长饮食行为得分，家长会鼓励吃蔬菜水果，家长会限制吃甜品、饮料、油炸食品，家长会用食物使你开心，家长用食物作为分散注意力的方式，家庭蔬菜水果储备情况，家庭牛奶储备情况，家庭零食储备情况，家庭亲密程度，家长对饮食行为的益处均呈正相关；与家长对饮食行为障碍的认知呈负相关（P值均<0.05）。见表3。