《表1 单因素实验因素及水平表》
选择壁材比[m(酪蛋白酸钠)∶m(D-乳糖-水合物)]、乳化温度、固形物浓度、乳化时间和壁芯比(质量比)作为评价包埋率的主要因素,采用单因素试验,探究其对奇亚籽油微胶囊效果的影响。
图表编号 | XD00138482900 严禁用于非法目的 |
---|---|
绘制时间 | 2020.03.15 |
作者 | 常馨月、陈程莉、董全 |
绘制单位 | 西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |
选择壁材比[m(酪蛋白酸钠)∶m(D-乳糖-水合物)]、乳化温度、固形物浓度、乳化时间和壁芯比(质量比)作为评价包埋率的主要因素,采用单因素试验,探究其对奇亚籽油微胶囊效果的影响。
图表编号 | XD00138482900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.03.15 |
作者 | 常馨月、陈程莉、董全 |
绘制单位 | 西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院、西南大学食品科学学院 |
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