《表8 Bacillus subtilis YA215发酵培养基优化对照》
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《枯草芽孢杆菌YA215发酵螺旋藻渣产抑菌活性的工艺》
注:各数据同列间不同字母符号存在显著性差异(P<0.05)
由表8可知,藻渣发酵条件优化后,与优化前10g/L藻渣培养液相比,中性蛋白酶活、多肽含量和抑菌率分别提高119.3%,217.0%,196.3%;与LB培养基相比,中性蛋白酶活、多肽含量和抑菌率分别提高65.1%,127%,92.8%。优化前,LB培养基和10 g/L藻渣培养基发酵上清液对S.aureus作用产生的抑菌圈直径大小(抑菌圈直径=外圈直径)分别为12.8 mm和12.1 mm,优化后,最佳培养基发酵上清液产生的抑菌圈直径为15.3 mm,接近阳性对照尼萨普林产生的抑菌圈16.6 mm。张雯等[11]利用枯草芽孢杆菌BS08发酵无菌滤液进行抑菌圈实验的测定,其抑菌活性物质产生的抑菌圈直径大小也仅10 mm。由此可见,优化后的培养基不仅能显著提高螺旋藻渣的利用率,也能产生更多的抑菌活性物质。
图表编号 | XD00138462600 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.02.25 |
作者 | 付云、赵谋明、卢美杉、余炼、刘小玲 |
绘制单位 | 广西大学轻工与食品学院、广西大学轻工与食品学院、华南理工大学食品学院、广西大学轻工与食品学院、广西大学轻工与食品学院、广西大学轻工与食品学院 |
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