《表3 枯草芽孢杆菌培养时间对酵母菌生长的影响Tab.3 Effect of Bacillus subtilis culture time on the growth of yeast》

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由表3所示，检测得枯草芽孢杆菌在后续试验过程中活菌数量变化较小；当枯草芽孢杆菌培养时间为24 h时，接种的酵母菌在培养后获得的数量最高，为0.98×108cfu/m L，另外4组酵母菌数量在0.75×108～0.91×108cfu/m L，随着枯草芽孢杆菌培养时间的延长酵母菌数量呈下降趋势，说明延长枯草芽孢杆菌的培养时间能抑制酵母菌的生长。结果表明，在枯草芽孢杆菌培养24 h时接种酵母菌，既能保证枯草芽孢杆菌得到充分的生长，又能使酵母菌的菌体数量较高，因此，确定枯草芽孢杆菌培养24 h时为酵母菌的最优接种时间。