《表2 正交试验结果：Rhodopseudomonas capsulate诱变利用木糖与酚转化秸秆制饲料》

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《Rhodopseudomonas capsulate诱变利用木糖与酚转化秸秆制饲料》

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注:料水比为方便展示，上表以值的方式显示，即料水比1∶8显示为8

由表2发酵正交试验，各因素水平的均值和极差可知，最佳条件组合为糟层厚度4.5 cm、接种量8%、料水比值10、摇床转速120 r/min、发酵温度31℃、发酵时间6 d；因素对发酵糟真蛋白含量影响为摇床转速（2.52）>发酵温度（1.94）>糟层厚度（1.48）>发酵时间（0.92）>接种量（0.64）>料水比（0.36），按以上正交试验的最佳组合，重新接种发酵3次，测定各项指标后对比发酵前玉米秸秆及原菌种发酵糟物质含量。