《表2 牛膝醋制正交试验结果》

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《正交试验-主成分分析法优选牛膝醋制工艺》

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称取牛膝段，每份200 g，按表2中各试验序号的加醋量和闷润时间加醋闷润，置热锅中文火炒炙规定的时间，粉碎成细粉，按2.1～2.4项下方法测定各试验号样品中β-蜕皮甾酮、25R-牛膝甾酮、25S-牛膝甾酮、竹节参皂苷Ⅳa和人参皂苷Ro的含量及总甾酮、总皂苷和总多糖的含量，以牛膝生品中上述测定指标的含量为100%，分别计算正交试验炮制品中的相对百分含量，结果见表2。