《表1“大秋”甜柿果实性状分析》

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《“大秋”甜柿在昆山地区的引种表现及配套栽培技术》

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注：昆山果品引繁基地于2014年10月4日采果分析，表中数据为6个果平均值

“大秋”甜柿在昆山市种植，一般于9月中下旬即可采食；果实扁圆，横断面为方圆形，平均单果重为328 g，单果重最大可达470 g，纵横径分别为7.50 cm和10.15 cm，果形指数为0.74，果顶平而微凹；完全成熟时果色鲜艳，呈橙黄色，有光泽；果蒂部凹陷，萼片大且贴附于果面；果肉为橙黄色至红色，均一，无褐斑；果实成熟度不同时，口感差异明显，成熟早期肉质酥脆、略有纤维感，成熟后期果肉酥脆度下降，汁味更浓，风味佳；果实可溶性固形物含量为14.7%，种子数为1～2个，可食率为91%；成熟鲜果硬度大，抗挤压，耐贮运，采后自然存放硬果期达10～15 d，在真空低温情况下可存放40 d。见表1。综上，“大秋”甜柿可自然脱涩、丰产性佳、商品外观好、肉质酥脆、品质卓越、市场反响较好，适合在昆山市进行适度规模发展。