《表7 性别和蛋白水平对山羊嘌呤排泄及微生物蛋白合成的影响》

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《性别和粗蛋白质水平对黑山羊饲料利用和瘤胃发酵参数的影响》

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由表7可知，高蛋白日粮雄性山羊组有提高尿液中尿囊素、尿酸和嘌呤含量的趋势，但与其他组无显著差异（P>0.05）。本试验测定的尿液尿囊素含量在202～700μmol/kg BW0.75，而Tran(2009）报道的结果为2.96～3.51 mol/头/d。与低蛋白组相比，高蛋白组提高了瘤胃微生物蛋白的合成量，但差异不显著（P>0.05）。Santos等（2014）发现，山羊微生物蛋白合成量为5.6～7.7 g/d，与本试验结果相似，但本试验结果高于Nguyen(2008）报道的4.03～5.30 g/d。Kim等（1999）认为，瘤胃释放能量和氮的同步程度可能影响微生物蛋白质合成，但仅在含有高浓度易发酵碳水化合物的日粮中，因为细胞内多糖的储存可能受到限制。因此，通过同步瘤胃中可发酵能量和可降解氮的可用性，微生物蛋白的合成量将被最大化。也有报道称，通过添加某些物质，如尿素或糖蜜可以为微生物生长提供合适的营养，同步化提高瘤胃能量和氮释放可以增加微生物蛋白合成量（Nguyen，2013）。在本研究中，随着日粮中氮的增加，瘤胃微生物蛋白合成的能量来源受到限制，同时性别和日粮蛋白水平对各指标的影响也无显著交互作用（P>0.05）。