《表1 硫酸铵初始浓度对生物量、L-亮氨酸产量的影响》

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《L-亮氨酸生产菌发酵工艺条件优化研究》

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在培养基中分别添加4、6、8、10g/L初始硫酸铵浓度，在相同的发酵条件下进行分批补料发酵，发酵过程pH值恒定为6.8±0.2，结果如表1所示.结果表明硫酸铵初始浓度6～8 g/L有利于菌体生长，产物合成.硫酸铵浓度达到10 g/L后，菌体的生长和产物的合成均受到影响.而硫酸铵浓度过少补入4g/L时并不影响菌体的生长，但其合成产物量减少.