《表3 线性回归模型的方差分析》

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《双孢蘑菇多糖的提取及其抗氧化功效研究》

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注：*P<0.05差异显著，**P<0.01差异极显著

用方差分析对对式进行分析，结果见表3。模型当中的P值用来检验各因素的线性效应、平方效应及其交互效应的显著性，在统计学上的显著性由F值检验。R2称为多元相关的相关指数，表示多项式模型方程拟合的可靠性，R2Adj是对回归方程式中变量过多的一种调整，表中R2=0.9041，R2Adj=0.7807，两者相差不大并且接近于1，表示回归方程效果较好，试验操作可信。由表3可知，该模型P=0.0078，小于0.01，表明二次方程拟合显著极高；失拟项P大于0.05，表明失拟项对于绝对误差不显著；经方差分析得到A（料液比），B（温度），C（时间），A2对多糖提取率的影响显著，A、C交互作用显著，C2极显著，其余项不显著，说明各因素对双孢蘑菇多糖提取率的影响非常复杂。由P大小可判断各因素按影响大小排序依次为：料液比>提取温度>提取时间。