《表6 10株TTMP功能菌鉴定结果》

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《江南小窖宣酒酿造微生态系统中高产四甲基吡嗪功能微生物的筛选与鉴定》

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由表4可知，XJB-104与解淀粉芽孢杆菌和枯草芽孢杆菌的相似度都是100%，16s rDNA的比对结果并不能准确的判定该菌的种属。gyrB基因是分类及鉴别细菌的新靶标，其结果可以区分XJB-104是枯草芽孢杆菌还是解淀粉芽孢杆菌，所以XJB-104 gyrB基因被测序。gyrB基因的比对结果见表5，根据比对结果，确定该菌株为解淀粉芽孢杆菌，该菌株进而命名为解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens XJB-104。同样的方法对其他高产TTMP的9株菌进行鉴定，结果见表6。