《表1 实验所用加热方式及条件》

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《加热对油茶籽油及饼粕总酚及其抗氧化能力的影响》

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称取一定量油茶籽，平铺于托盘中分别在一定温度条件下加热不同时间，加热后自然冷却至室温后剥壳，油茶籽仁液压榨油，分别得到油茶籽油和油茶饼，其中油茶饼经过粉碎，过筛和脱脂后得到油茶饼粕，所有样品冷藏备用。3种加热方式的不同条件见表1。