《表3 简化后Weibull模型评价参数》

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《蛋清液中大肠杆菌超声协同热处理杀菌动力学研究》

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使用简化后的模型对不同条件下超声协同热处理杀菌动力学过程重新拟合得到新的评价参数及拟合参数如表3、图2所示，可知Mse不大于0.018 6，R2>0.970，Af接近于1，与原参数值相比，评价参数没有显著变化，模型拟合度较好，说明简化后的模型是合理的。