《表1 果实平均单果重、果皮厚、可食率、果形指数和果肉颜色》

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《五种葡萄柚在衢州高接后果实品质差异性研究》

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果皮较薄以及可食率高是葡萄柚的基本特征，也是其重要的商品性状。检测结果表明（表1):5个供试品种平均单果重除星路比142.6g（第1年结果）外，其他4个品种平均单果重200g以上；果皮厚度上火焰葡萄柚果皮较薄，奥兰布朗克果皮最厚，达8.44mm，其余4个品种果皮厚度在5.5～6.5mm之间；可食率整体比较高，在经验0%～76.5%之间，其中汤姆逊粉红葡萄柚、鸡尾葡萄柚、火焰葡萄柚可食率高达70%以上；果形指数在0.78～0.92之间，除奥兰布朗克葡萄柚呈扁圆形外，其余呈圆形或近圆形。果肉颜色上星路比、火焰、汤姆逊粉红葡萄柚都带有红色，而奥兰布朗克葡萄柚果肉白色，鸡尾葡萄柚呈黄色。