《表3 VOCs控制技术原理和性能比较[20]》

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《餐饮油烟排放特征与净化技术研究进展》

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VOCs控制技术主要分为回收和销毁两类，回收技术是采用物理方法，通过改变温度、压力或使用吸附剂、渗透膜等方式富集分离VOCs，经过回收的VOCs可直接或经过简单纯化后返回工艺流程再次利用，减少原材料消耗，或者集中进行提纯分离；销毁技术是通过化学或生化反应将VOCs氧化分解为CO2、H2O等无毒无害小分子化合物[19]。针对餐饮油烟VOCs治理，普遍使用吸收、吸附、UV光解和低温等离子体技术，其技术原理和性能比较如表3所示。