《表1 AFB1发酵霉变饲料因子水平编码》

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《嗜热链球菌等六种微生物对AFB1降解能力的研究》

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采用二次回归正交旋转组合试验设计法，设定4个试验因素：发酵时间（X1）、水分含量（X2）、发酵温度（X3）、接种菌量（X4），设计4因素5水平的二次回归正交试验。通过进行单因素试验确定AFB1发酵因素设定范围为发酵时间72～120 h、含水量55%～65%、接种量6～10×108CFU/g、发酵温度43～44℃。AFB1因子水平编码如表1。采用SAS统计软件中rsreg多项式的回归模型和反应面分析程序，建立4因素5水平的回归方程，选取54个方案因变量最大预测值为最佳方案。