《表4 pH值对3种成分的收率的影响(n=3)》

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《肉苁蓉提取工艺优化及其神经保护作用的分析》

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取肉苁蓉药材100 g，共3份，固定料液比1∶8加入纯化水，温度为50℃，考察提取pH为6.5、7.0、7.5、8.0，加入药材质量的0.1%的中性蛋白酶，搅拌2 h后，提取液浓缩冷冻干燥，测定肽、总苷和总糖的收率，结果见表4。在pH为6.5时，这3种成分收率较低，而pH在7.0以上时，收率趋于稳定，但调整的pH值越高，容易造成提取物灰分高，因此选择提取pH为7.0。