《表1 酶的用量对3种成分收率的影响(n=3)》

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《肉苁蓉提取工艺优化及其神经保护作用的分析》

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取肉苁蓉药材100 g，共3份，固定料液比1∶6加入纯化水，温度为40℃，调整pH为7.0，分别加入药材质量的0.05%、0.1%、0.2%、0.4%、0.6%的中性蛋白酶，搅拌2 h后，提取液浓缩冷冻干燥，测定肽、总苷和总糖的收率，结果见表1。由表1可知，这3种成分的收率在加酶量为0.1%时较高，加酶量继续增加，收率提高缓慢，可见蛋白酶添加量为药材质量的0.1%时为最佳用量。