《表2 L9(34）正交试验设计结果表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《两种技术联用优化刺玫果多酚提取工艺及体外抗氧化活性研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表2可知，4个因素对刺玫果多酚提取率的影响顺序为D>A>C>B，即超声时间>纤维素酶用量>酶解温度>乙醇体积分数，其中对刺玫果多酚提取率影响较为显著的是超声时间和纤维素酶用量两个因素。根据所得到的正交实验结果以及实验的经济性等方面综合考虑，选择刺玫果多酚的提取工艺条件为纤维素酶用量为质量分数1.5%，乙醇体积分数为55%，酶解温度为50℃，超声时间为25min，料液比为1∶20g/mL，pH为6，酶解时间为60min，进行3次重复实验，刺玫果多酚提取率为183.15mg/g。