《表1 上海市关于传统老字号发展的政策汇总表》

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《上海传统老字号品牌发展现状、问题及对策研究》

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而上海传统老字号品牌对于上海打响“四大品牌”至关重要。上海老字号品牌在由早先的“新”变为今天的“老”的过程中不断打磨技艺、积攒文化内涵、树立百年不倒的口碑。老字号品牌是上海不可分割的一部分，更是中华文化的瑰宝，是上海独有的“长处”。因此传承、重振上海老字号是打响上海“四大品牌”的当务之急，上海政府部门近年也出台了一些政策，主要汇总如表1所示。