《表2 硅藻土的用量对发酵液抽滤的影响》

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硅藻土除了作为过滤介质,还是一种理想的吸附剂,能够有效吸附菌体和杂蛋白质,且在发酵液中预先添加硅藻土还可以起到助滤剂的作用,抽滤效果更为理想,但过高的添加量通常会造成抽滤效率的下降和多糖的损失,因此应对硅藻土的添加量进行考察。初始发酵液去除多余CaCO3,加入3%NaCl,稀释3倍后,再加入一定量的硅藻土,充分搅拌后再进行抽滤。由表2可知,无硅藻土添加时滤液中蛋白质质量浓度已经比较低(0.025 g/L),通过硅藻土抽滤基本可以去除发酵液中的少量蛋白质。当加入10 g/L硅藻土后,滤液中菌体和蛋白质的质量浓度都有一定程度的降低,继续加入硅藻土对去除菌体和蛋白质并没有显著的影响,但是过量硅藻土则会同时吸附多糖,使滤液中多糖的质量浓度下降,多糖损失增加。因此采用10 g/L的硅藻土预吸附,再进行抽滤可以有效除去大部分菌体和蛋白质,经过反复抽滤三次后,通过对滤液进行镜检可以发现无菌体存在,说明菌体已经被完全去除,经检测蛋白质质量浓度接近零,多糖回收率可达76.4%。