《表3 响应面模型方差分析》

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《鹰嘴豆总皂苷制备及体外降血糖与抗氧化活性评价》

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注：**差异极显著，P<0.001；*差异显著，P<0.05。

由表3可知，模型P<0.0001，失拟项P>0.05，R2=0.9795，R2Adj=0.9589，说明模型拟合度好，此模型可对鹰嘴豆总皂苷提取进行分析和预测。由方差分析F值可知，各因素对提取率的影响依次为：乙醇浓度（A）>超声功率（B）>超声时间（D）>超声温度（C）。