《表1 暂养结合不同浓度保护液实验组》
将暂养箱中触摸应激反应十分微弱的鱼捞出,将鱼分为6个实验组和CK组,具体见表1,每组样品30条,实验总数为210条。CK组不添加保护液暂养12 h,降温休眠后捞出,直接装入带有湿木屑(木屑事先放入4℃、盐度16‰~17‰、pH 7.5~8.5的水中浸湿)的泡沫箱中。实验组放入保护液G中浸渍2~3 s后,按1条/箱放于泡沫箱内,注意用保护液涂抹鱼身各部位(包括鱼鳃)。然后将两组鱼装入塑料袋内(1箱/袋),充入氧气(氧浓度监测仪)80%、扎紧袋口[13],放入振动台上的大保温箱内,保持4℃运输温度。
图表编号 | XD00123432200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.15 |
作者 | 张玉晗、谢晶 |
绘制单位 | 上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学)、上海海洋大学食品学院上海水产品加工及贮藏工程技术研究中心上海冷链装备性能与节能评价专业技术服务平台食品科学与工程国家级实验教学示范中心(上海海洋大学) |
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