《表1 饲料组成：蛋氨酸限制对高脂饮食诱导的肥胖小鼠胰岛功能损伤的改善作用》

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《蛋氨酸限制对高脂饮食诱导的肥胖小鼠胰岛功能损伤的改善作用》

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注：饲料依据AIN-76A方法配制。*.矿物质混合（g/kg日粮）：磷酸钙（500.00）、氧化镁（24.00）、一水合柠檬酸钾（220.00）、硫酸钾（52.00）、氯化钠（74.00）、十二水合硫酸铬钾（0.55）、碳酸铜（0.30）、碘酸钾（0.01）、柠檬酸铁（6.00）、碳酸锰（3.50）、亚硒酸钠（0.01

本研究动物实验经江南大学动物伦理审查委员会批准，许可证号JN.No.20161207-20170728，按照国家实验动物福利指导方针进行。将210只C57BL/6J雄性小鼠以正常饲料适应性喂养一周后，按照体质量随机分成两组：正常饮食组（CON组，n=30，0.86%（质量分数，下同）蛋氨酸+4%脂肪）和高脂饮食组（HF组，n=180，0.86%蛋氨酸+20%脂肪）。10周后，HF组有120只小鼠成功建立肥胖模型（肥胖度大于20%）。将成功建立肥胖模型的小鼠按照体质量随机分成4组：1）高脂饮食组（HF组，n=30)；2）高脂+MR饮食组（HF+MR组，n=30，0.17%蛋氨酸+20%脂肪）；3）恢复正常饮食组（C*组，n=30，0.86%蛋氨酸+4%脂肪）；4）恢复正常+MR饮食组（C*+MR组，n=30，0.17%蛋氨酸+4%脂肪）。实验小鼠饲养于SPF级动物房，12 h/12 h昼夜循环光照，环境温度（22±2）℃、相对湿度（50±10）%，保持饲养环境卫生。所有实验小鼠均自由饮水采食，每周称体质量并记录，采食量分别在造模成功分组后第8、16、24周采用综合实验动物监测系统测定。饲料配方如表1所示。