《表1 部分葡萄渣的常规养分含量》

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《酿酒葡萄皮渣在健康养殖中的功能开发与利用》

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注：“—”表示原文献中未提及相关数据。

部分葡萄渣的常规养分含量见表1。由表1可知，各常规成分存在不同程度的数据差异，这种差异主要由品种、工艺等因素导致。目前，权威的、详细的基于不同品种、不同工艺的皮渣营养组成数据尚未见报道。葡萄皮渣常规养分的研究一般从葡萄籽和葡萄渣2个方面开展。2018版的《饲料原料目录》收录了葡萄籽及其加工品，但葡萄皮渣尚未进入饲料原料目录。不过由表1的数据可以看出，葡萄皮渣的确具有一定的营养价值，具备一定的饲料开发潜力。