《表4 品尝过北京食品老字号品牌的受调查者为食品口味赋分》

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《食品老字号品牌在来华留学生中的传播效果研究——以北京市为例》

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在购买和使用过产品之后，消费者心中产生关于品牌的积极或否定的感觉即为品牌满意度。问卷通过请被调查者对北京食品老字号的产品口味评分来测量其品牌满意度。被调查者的可评分范围为1—5分，评分越高表示被调查者对食品口味越满意。如表4所示，被调查者对北京食品老字号产品口味的平均评分仅为2.96分，低于3分，表明被调查者品牌满意度不高。