《表2 正交试验结果：基于乙醛代谢关键酶活力评价不同罐型对乙醛代谢的影响》
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《基于乙醛代谢关键酶活力评价不同罐型对乙醛代谢的影响》
取发酵车间高泡期发酵液离心获得酵母，经不同条件破碎后，测定ALDH活性，结果如表2所示：
| 图表编号 | XD00121786900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.09.15 |
| 作者 | 谢鑫、贺秀丽、郭立芸 |
| 绘制单位 | 北京燕京啤酒股份有限公司技术中心啤酒酿造技术北京市重点实验室、北京燕京啤酒股份有限公司技术中心啤酒酿造技术北京市重点实验室、北京燕京啤酒股份有限公司技术中心啤酒酿造技术北京市重点实验室 |
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