《表5 机器视觉结合近红外光谱技术的分类结果》
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《利用机器视觉与近红外光谱技术的皮蛋无损检测与分级》
基于机器视觉技术建立分类模型,把601个皮蛋样本随机分为训练集433个,测试集168个,测试集中优质蛋57个,次品蛋51个,劣质蛋60个。利用机器视觉技术将劣质蛋分出,结果如表5所示,60个不可食用蛋(劣质蛋)和103个可食用蛋(优质蛋和次品蛋)判断正确,劣质蛋识别率为100%。基于近红外光谱技术对可食用蛋(优质蛋和次品蛋)分类,结果如表5所示,55个优质蛋和48个次品蛋判断正确,优质蛋识别率为96.49%,次品蛋识别率为94.12%。测试集总体识别率为96.38%。
图表编号 | XD00121540200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.01 |
作者 | 王巧华、梅璐、马美湖、高升、李庆旭 |
绘制单位 | 华中农业大学工学院、农业部长江中下游农业装备重点实验室、国家蛋品加工技术研发分中心华中农业大学、华中农业大学工学院、农业部长江中下游农业装备重点实验室、国家蛋品加工技术研发分中心华中农业大学、华中农业大学食品科学技术学院、华中农业大学工学院、农业部长江中下游农业装备重点实验室、华中农业大学工学院、农业部长江中下游农业装备重点实验室 |
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