《表2“食品营养学”教学团队人员构成》

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《食品质量与安全专业中外合作办学“食品营养学”双语教学改革初探》

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由于专业建设入选了“江苏省合作办学示范项目”，“食品营养学”除了作为食品质量与安全专业的专业必修课程之外，还向学院和学校开放，成为公选课。根据教学目标的不同，课堂教学及Tutorial内容各有侧重，引起学生的共鸣，在有限的教学资源整合下实现最优质的教学效果。