《表2 2019年江苏省收获小麦质量调查情况》

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《江苏省2019年新收获小麦质量情况调查》

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由表2得出，2019年江苏省13市新收获小麦中，就容重平均值而言，徐州市的容重最高，达到了793 g/L，南通市和镇江市的容重较低，分别为775 g/L和776 g/L，其余各市的容重平均值在778～792 g/L范围内，而全省容重的平均值为785 g/L，南京、无锡、苏州、南通、连云港、盐城、扬州、和镇江8个市的容重平均值低于全省容重的平均值。就水分平均值而言，南通市、扬州市的水分较低，分别为11.3%、11.3%，连云港市、镇江市的水分最高，分别为12.6%、12.5%，其余各市的水分在11.6～12.3%范围内，全省今年水分的平均值为12.1%，而国家标准规定的水分含量值为12.5%，因此全省仅连云港新收获小麦的水分平均值超出国家标准规定值。就不完善粒含量平均值而言，南京最高，达到了7.0%，常州最低，为2.4%，而全省不完善粒含量的平均值为4.8%，超过国家标准规定的“不完善粒含量≤6.0%”的地区有南京和无锡，而其中赤霉病粒含量平均值，南京最高，为1.4%，宿迁最低，为0.0%，全省赤霉病粒含量的平均值为0.4%。