《表2 豆沙包评价综合汇总表》

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《基于掌握学习理论的面点专业核心技能多元化教学研究》

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注：以优、良、须努力三个等第进行评价

(2）合作竞赛。在小组合作学习的基础上辅以竞争比赛的形式，结合学生自评、组员互评、教师点评的评价方式，帮助学生形成新型、互动、客观、反思型的评价方式。同时，让多方参与评价的过程，结合形成性的评价，完善了评价的模式。具体如下表2所示：