《表4 食品生产环境对空气中微生物和尘埃粒子数控制》

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《食品生产车间卫生等级划分及空气洁净度划分的探讨》

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对23篇食品行业生产卫生规范和5篇食品生产企业审查细则进行分析，涵盖饮用水、饮料、乳制品、膨化食品、糖果巧克力、糕点、面包、保健品、婴幼儿食品、蛋制品等食品行业，将食品生产环境对空气中微生物和尘埃粒子数控制汇总，详见表4。