《表2.5提取时间对生物碱提取率的影响》

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《花椒中生物碱的提取与含量测定》

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由以上图表可知，提取时间在0.5 h到2 h之间时，生物碱的提取率逐渐增大，但当提取时间在2 h至4 h之间时，生物碱的提取率下降。当提取时间为2 h时，提取率达到最大。原因是随着时间的增加，有助于生物碱的溶解，但过长的提取时间会使生物碱的分子结构遭到破坏，同时也会有杂质析出，使生物碱的提取率下降。因此选择1 h、2 h、3 h作为正交实验提取时间的3个水平因素。