《表2 多糖稳定性研究分析方法总结》

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《中药多糖类成分稳定性研究进展》

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不同因素影响条件下会导致多糖含量、结构变化及产生降解产物，高效的多糖分析方法，可为多糖稳定性研究提供技术支撑，但多糖结构的复杂性和微观不均一性使研究难度增大，需要多种分析方法联用以确定其结构。黄生权等[56]通过对赤灵芝多糖（UCP-F1-1）IR，GC-MS，1H-HMR，13C-NMR谱分析，并利用同核二维相关谱（COSY）、异核多量子二维相关谱（HMQC）、异核多键二维相关谱（HMBC）将UCP-F1-1的H和C进行了全归属，初步确定了UCP-F1-1的一级结构特征。相对于一级结构而言，多糖高级结构的变化更容易影响其生物活性。因此多糖高级结构的变化作为其稳定性评价的指标具有重要意义，也是多糖类药物稳定性研究的发展趋势。多糖药物立体构型的研究对分析方法的革新提出了更高的要求，目前多糖稳定性研究的现有分析方法见表2。