《表5 丹参脱水率与有效成分含量的相关性分析》

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《丹参干燥过程中化学成分变化规律研究》

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注:各指标间相互比较1)P<0.01。

此外，应用SPSS 25.0对表3数据进行处理，进一步分析脱水率与酚酸成分含量的相关性。分别将3种不同干燥方式所得丹参的脱水率与对应各酚酸成分含量进行相关性分析，结果见表5，表明脱水率与对应各酚酸成分含量，以及各酚酸成分含量之间均成显著正相关性，即在干燥过程中各成分含量随水分的丢失（脱水）逐渐增高。