《表1 部分PeGs结构：苯乙醇苷合成的研究进展》

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《苯乙醇苷合成的研究进展》

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苯乙醇苷（phenylethanoid glycosides，Pe Gs）通常是指从自然界中分离得到的，以β-葡萄糖为母核，与α-羟基苯乙基苷化或同时再与苯丙烯酸酯化；中心葡萄糖基上常连有乙酰基、咖啡酰基、阿魏酰基、香豆酰基、桂皮酰基、香草酰基或鼠李糖、阿拉伯糖、芹糖、木糖、葡萄糖等糖基的一系列化合物，迄今已分离得到300余种[1-2]。天然Pe Gs广泛存在于植物界，已从23个科超过200个种中分离得到[3]，如橄榄科（Burseraceae）、菊科（Compositae）、木犀科（Oleaceae）、列当科（Orobanchaceae）、玄参科（Scrophulariaceae）、马鞭草科（Verbenaceae）、苦苣苔科（Gesneriaceae）、唇形科（Labiatae）、木通科（Lardizabalaceae）、车前科（Plantaginaceae）等，其中代表性的Pe Gs有毛蕊花糖苷（verbascoside/acteoside/kusaginin）、松果菊苷（echinacoside）、连翘酯苷（forsythiaside）、米团花苷（leucosceptoside）、角胡麻苷（martynoside）、荷包花苷（calceolarioside）、金石蚕苷（poliumoside）、红景天苷（salidroside）等。国内外众多食材（桂花Osmanthus fragrans Lour.[4]等）和药材（肉苁蓉Cistanches Herba、紫株叶Callicarpae Formosanae Folium、地黄Rehmanniae Radix、红景天Rhodiolae Crenulatae Radix et Etrhizoma[5]、松果菊属Echinacea spp.[6]、车前子Plantaginis Semen[7]等）的养身健体功效多归因于其所含有的Pe Gs。部分Pe Gs结构母核见图1，名称及取代基见表1。