《表4 防风措施对于前期生长和产量、精米蛋白质含量的影响[16]》

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《日本寒冷地带北海道的优良食味稻米栽培技术研究(译文)》

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注：*1：幼穗形成期的株数，*2：幼穂形成期为止，1997～2000年四年间的平均值。北海道立中央农业试验场岩见试验基地数据。

移栽后如果风力过强，会导致水田水温无法上升，影响水稻的前期生长。这种情况下，在风力较强地区就会出现蛋白增高的现象（图13）。所以，在风大地区，需要通过增加防风设备来提高水温，加快水稻前期生长，降低蛋白质含量（表4）。