《表3 基质效应与校准曲线》

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《超高效液相色谱-串联四级杆飞行时间质谱测定奶粉中N-乙酰神经氨酸》

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基质效应是指样品中目标物以外的组分，与目标物共同洗脱出的样品基质对目标物的离子化过程产生影响[25]。根据研究表明[26-27]，当|基质效应|<20%，可认为基质对目标化合物响应值影响很小，可认为无基质效应；当20%≤|基质效应|<50%，被认为具有中等基质效应；当|基质效应|≥50%，被认为具有较强的基质效应。由表3可知，Neu5AC的基质效应为-14.14%，说明奶粉基质对Neu5AC的离子化具有抑制作用，又因为|基质效应|<20%，说明奶粉基质对Neu5AC的定量分析影响较小，可忽略不计。